Один из вопросов, задаваемых иностранцами, посещающими Россию, связан с тем, а можно ли пить воду из-под крана, безопасно ли это для здоровья. Действительно, во многих странах мира использование водопроводной воды для потребления в пищу без дополнительной обработки в домашних условиях является вполне себе обыденной процедурой. В России же в большинстве случаев население привыкло проводить дополнительную очистку воды различными способами в зависимости от финансовых возможностей и полета фантазии.
В Европе, например, с качеством воды, в основном, проблем нет. В чем же секрет? Суть в том, что в Европе, где безопасно пить воду из-под крана практически везде,<на водозаборах, в том числе региональных, секрет качества воды заключается в использовании комплексных систем кларификации, основанных на т.н. технологии DAF (Dissolved Air Flotation, далее – DAF) – флотации растворенного воздуха.